Réalisation
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Domaine de Claire, Laurence et Denis Race

viticulteurs à Chablis

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Présentation

Le Domaine situé en plein cœur de Chablis, est né il y a 4 générations. De ce fait nous avons des vignes âgées de 2 à 65 ans, plantées uniquement avec le cépage Chardonnay sur des sols argilo-calcaires, avec la présence de kimméridgien. Ces deux éléments conjugués à un ensoleillement optimum transmettent au Chardonnay tous ces arômes si particuliers.

Nous possédons actuellement une superficie de 18 ha, divisés en 4 appellations.

La deuxième fille « Claire », après des études viti-vinicoles souhaite reprendre l'exploitation, elle travaille avec Papa et Maman depuis 2005. Elle s'occupe de la vinification sous l'œil attentif de son Papa « Denis », mais travaille également dans les vignes.
Domaine de Claire, Laurence et Denis Race, viticulteurs à Chablis